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Le retour de l’automne signe l’arrivée des recettes de plats chauds et réconfortants. C’est ce que m’inspire ce dahl de lentilles corail au curry, agrémenté de blanc de poireaux et de dés de carottes. Une recette réconfortante et vegan, c’est le miracle du dahl de lentilles. C’est surement l’une des choses que je préfère dans la cuisine indienne : il existe un énorme choix de plats végétariens et végétaliens. Néanmoins, je réserve souvent les plats indiens aux périodes où le temps est plus frais et où le réconfort est recherché

Pour bien vivre ce confinement 2.0, voici ma sélection de comptes sport que je followe et qui me motivent à transpirer… depuis mon salon. Le sport & moi Avant de rentrer dans le vif du sujet, je voulais partager mon historique. Je suis une sportive assidue depuis un peu plus de 5 ans, mais j’avoue que j’ai eu pas mal de hauts et de bas durant ces années. Avant d’atteindre cette régularité, j’ai fleurté avec la pratique sportive durant mon Erasmus, en 2013, en débutant la course à pied. Cette période

Au rayon petit-déjeuner gourmand, pour changer des pancakes, je vous présente ces délicieuses gaufres réalisées avec le reste du rafraichi de mon levain. Légèreté et crunch assurés ! Avec le confinement, je n’ai pas échappé au projet mené par bon nombre de belges : réaliser du pain avec du levain maison. Au départ, c’est mon colocataire de confinement qui s’est lancé dans cette aventure et qui a donné naissance au levain que j’utilise toujours à l’heure actuelle. Avec le déconfinement, il n’était plus aussi présent à la main que moi

LA recette pour un houmous réussi et surtout très onctueux et délicieux, ne cherchez plus, elle est ici ! Cet essai remonte à notre premier confinement belge (le 2ème n’est pas encore annoncé, mais on a tous l’air de s’y attendre donc bon, je vais arrêter de faire l’autruche). J’ai préparé un premier houmous que j’avais beaucoup trop salé, et comme je ne voulais pas rester sur un échec, j’ai rapidement décidé d’en refaire un. C’est à ce moment-là que mon cher et tendre colocataire de confinement est arrivé sur son

Le Slibard, c’est une marque belge de sous-vêtements engagée et durable, créée par Ségolène et Gauthier. Ils viennent de lancer leur site de vente en ligne et mènent une action “fête des pères” à ne pas manquer. Je vous en dis plus ci-dessous. Porter des sous-vêtements et sauver des espèces en danger, c’est ça le concept Le Slibard. Les motifs des sous-vêtements représentent des animaux en voie de disparition, qu’on a tous envie de sauver. Les points positifs ? Les culottes sont super confortables, la gamme est très jolie et

De délicieux cookies faciles à préparer, entièrement vegan, réalisés avec de la purée et du lait d’amandes. Qui dit confinement dit goûter à volonté, n’est-ce pas ? C’est ce que je me suis dit durant ces 6 premières semaines, sauf que bon, là je me rends compte que je ne peux plus continuer à tourner à ce régime. Qu’à cela ne tienne, j’ai quand même réalisé une ultime recette de cookies gourmands, mais en version vegan bien sûr, parce que ça me semble vraiment meilleur quand c’est crueltyfree. Une fois

Voici une délicieuse recette de risotto aux asperges vertes. Facile à préparer, le résultat sera à la hauteur de vos attentes… surtout si vous aimez les asperges ! On est au mois d’avril ! Et qui dit avril dit printemps, et qui dit printemps dit asperges bien sûr. J’adore la saison des asperges parce qu’elle est souvent annonciateur de soleil, de l’installation du printemps et des journées plus longues, toussa toussa. C’est surtout un légume que j’apprécie particulièrement et que je ne consomme que de saison… car il est nettement meilleur.

Passée presque inaperçue, l’ouverture de l’établissement KET café, juste à côté de la Gare du Nord, n’est pourtant pas à manquer. Le lieu est magnifique et la cuisine vaut le détour. On va chez KET pour prendre un lunch dans un cadre au décor industriel parfaitement maîtrisé, pour boire un café, ou encore pour manger une crapuleuse pâtisserie. Le tout, frais et fait maison. Un incontournable qui manquait cruellement dans le coin. Vous avez du temps à tuer entre deux trains à la Gare du Nord ? Vous cherchez un

La fin de l’hiver se profile à l’horizon, mais on continue à profiter de bons légumes de saison. La star de cette recette, c’est le chou de Bruxelles qui accompagne à merveille ces lentilles vertes. Ce week-end, j’avais un peu la flemme de cuisiner, mais j’avais tout de même envie de me préparer de quoi grignoter sainement pour mes lunchs de la semaine. J’ai donc dégainé un super livre que m’a gentiment prêté une collègue : « Sain bol » de Clara Vucher. Elle l’a glissé récemment sur mon bureau

Le retour du bananabread sur le blog. Une recette légère et sans beurre, qui goûte bon la banane et est croquante grâce aux noix de pécan. Un incontournable du brunch du dimanche matin ! J’ai déjà proposé plusieurs recettes de bananabread par ici, mais je pense que cela fait presque un an que je n’en plus cuisiné. Cette semaine, j’ai décidé de tester une nouvelle recette et surtout de la partager avec vous. Comme ça faisait longtemps que je n’en n’avais plus préparé, j’avoue que je trouve le résultat particulièrement

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