Associer de la purée de patate douce à du haché végétal à base de seitan, gratiner le tout au roquefort : cela donne un hachis parmentier végétarien. Un plat rassasiant et réconfortant ! Ecrire “hachis parmentier” et “végétarien” dans la même phrase, cela semble un peu être un non-sens, non ? Et pourtant, cette recette n’a rien d’insensé ! Surtout lorsque l’on y réunit deux de mes ingrédients préférés : la patate douce et le seitan. On retrouve beaucoup de plats à base de patate douce sur ce blog, mais

Des gros cookies ultra moelleux au chocolat, croquants grâce aux noix de cajou et de pécan. Le tout, plutôt sain, pas gras du tout… et facile à préparer ! Ces cookies au chocolat sont un véritable coup de coeur. Je suis arrivée à la création de cette recette un peu par hasard, et je suis vraiment ravie du résultat. Ils sont surtout super réconfortants quand il fait gris et pluvieux dehors et que l’on constate (tout de même avec joie) que l’automne s’est bien installée dans nos vies. Cette recette

Lili Bulk, vous connaissez ? Le joli bocal rose est né il y a presque deux ans, à Bruxelles. Le concept est simple : Lili Bulk vous permet d’acheter vos produits bio en vrac, dans des bocaux consignés. Le tout peut être commandé en ligne et livré directement chez vous (si vous habitez en région bruxelloise), mais peut aussi être acheté en magasin d’alimentation biologique. Bref, Lili Bulk, c’est une solution pour s’approvisionner facilement en produits bio et zéro déchets… sans prise de tête ! Derrière Lili Bulk, on retrouve Aurélie et Florence, deux

Un riz thaï légèrement épicé et prêt à l’emploi grâce au Bio Mix de Lili Bulk. Le tout, agrémenté de blanc de poireau et de ciboulette. A la fin du mois d’août, j’ai participé à un shooting photo organisé par Lili Bulk (voir la présentation détaillée !). Shooting réalisé dans le but de promouvoir la gamme de Bio Mix sur les réseaux sociaux. Je follow justement Lili Bulk sur Facebook et Instagram depuis quelques mois. J’étais particulièrement séduite par le concept des bocaux consignés qui permettent de faire ses courses en

La chakchouka est un plat végétarien très simple à réaliser et très nourrissant. Idéal quand on a n’a pas le temps de passer des heures en cuisine ! La chakchouka est un plat qui nous vient du Nord de l’Afrique (Algérie, Maroc, Tunisie), généralement composé de tomate et d’oeuf. Facile et rapide à préparer, il s’agit d’une préparation assez populaire auprès des personnes qui suivent un régime végétarien. On y retrouve des protéines (grâce aux oeufs) et le plein de légumes grâce aux tomates et au poivron qui la composent

Voici la recette d’un délicieux granola maison et nourrissant, idéal pour commencer la journée en forme ! Une version originale de granola, avec de la purée de potimarron. Le pumkin granola, vous connaissez ? Je l’ai découvert durant mon voyage à New-York au début de ce mois de septembre. Grande fan de granola, j’ai été séduite par cette association… et ai donc décidé, à mon retour de vacances, de créer ma propre recette ! Certes, je n’ai pas respecté la traduction littérale de “pumkin” car la recette proposée ici est composée de potimarron et non de

L’enseigne Liquides Confidentiels a ouvert ses portes dans le piétonnier namurois durant l’été. Cette parfumerie haut de gamme n’a qu’un objectif en tête : surprendre ses clients, grâce à des odeurs uniques et sophistiquées. Voilà un sujet qui me parle énormément : les odeurs… et l’odorat ! Je suis très sensible aux odeurs de manière générale. Je trouve que c’est le sens qui fait le plus appel aux souvenirs et aux émotions associées à ces derniers. Sentir certains parfums, humer certaines odeurs me font directement penser à une personne en

Des lumaconi végétariens, farcis à base de champignons et de tofu mariné à l’huile de colza et au persil frais. Avec du paprika en poudre, pour une création savoureuse. Voici une recette que j’avais envie de tester depuis plusieurs semaines ! Je suis une grande fan des cannellonis farcis, des légumes farcis, des lasagnes, bref des plats qui se cuisent au four et qui ont un bel accent italien. Mais jusqu’à présent, je n’avais jamais testé de préparation avec des lumaconi. Ayant prévu de réaliser prochainement au moins deux autres

Je vous présente ces adorables pancakes moelleux à base de purée de patate douce, entièrement vegan et faciles à préparer. Un bonheur au petit-déjeuner ! Ma passion pour la patate douce, vous la connaissez si vous lisez régulièrement les longues (et parfois ennuyeuses) introductions de mes recettes. Et si ce n’est pas le cas (rassurez-vous, je ne vous en veux pas), vous avez peut-être remarqué que j’utilise régulièrement la patate douce dans mes préparations salées présentées sur ce blog. La patate douce porte bien son nom : elle est douce

Dois-je en dire plus vous donner l’eau à la bouche ? Ces tomates farcies version végétarienne vont assurément ravir vos papilles ! Avec le magnifique été que nous avons connu, et étant donné que j’avais eu l’excellente idée de repiquer des plans de tomates dans mon potager en mai dernier, j’ai eu droit à une récolte assez abondante de tomates. L’avantage, c’est que j’ai pu être créative en matière de réalisation de nouvelles recettes…. même si je constate avec effroi que je vous propose à nouveau une association tomates-ricotta (à

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