De délicieuses barres de céréales aux fruits secs et noix, agrémentés d’acerola, un superfood riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Les barres de céréales maison, c’est très facile à réaliser. Cette version-ci est particulièrement délicieuse, et elle constitue surtout une superbe source de vitamines C, grâce à l’ajout d’acerola en poudre. L’acerola est considérée comme un superfood. Il s’agit d’une sorte de cerise qui pousse dans les forêts sèches d’Amérique du Sud. L’acérola est une source très importante de vitamine C naturelle, avec une teneur jusqu’à 65 fois plus importante
Une recette très simple à réaliser de tian de légumes du soleil, gratiné à la ricotta et au persil. Si la préparation et la réalisation de cette recette a été très simple (il suffit en fait d’avoir une bonne planche à découper et un bon couteau), la réalisation de la photo m’a parue plus ardue. Enfin, ardue, tout est relatif. Pour la petite anecdote, il se trouve que c’était la fête des coquelicots ce week-end dans mon village. Bon, je n’étais pas chez moi pour en profiter, mais j’ai quand
Pour un petit-déjeuner sain ou un goûter rassasiant, cette recette d’Açai bowl, réalisée avec de la pulpe d’Açai congelée, devrait vous ravir ! Vendredi dernier, j’ai été invitée par Gr’Eat Granola et The Holy Berry à déguster un délicieux Açai bowl. L’évènement se déroulait chez Chyl à Bruxelles et l’accueil qui nous a été réservé était vraiment très agréable. J’ai donc eu l’opportunité de goûter la puple d’Açai congelée bio et faitrade de la marque The Holy Berry. C’était une découverte pour moi, car si je connaissais l’Açai en poudre,
Voici une recette d’un délicieux risotto aux champignons, crémeux et facile à réaliser… avec du pesto maison à l’ail des ours. Bon. Je ne vais pas vous mentir ; cette recette est une pépite culinaire. Je sais que c’est très subjectif, car j’adore vraiment le risotto. Je l’adore tellement, que je trouve dommage qu’il paraisse inaccessible à tant de personnes. Enfin, je me suis déjà épanchée à ce sujet à plusieurs reprises, car ceci n’est pas la première recette de risotto que je partage sur le blog. Pour ne pas
Un plat sain et vegan pour faire le plein de protéines végétales : c’est ce que je vous propose avec ce dahl de lentilles corail aux légumes. Le dahl de lentilles, c’est un plat que je prépare régulièrement depuis que je suis devenue végétarienne. Il s’agit d’une recette très facile à réaliser, sans prise de tête, avec un résultat quasi toujours à la hauteur des attentes de fin gourmets (qui tolèrent de ne pas manger de viande 🙂 ). Je vous propose ici une version réalisée avec du lait de
Les naans, ces petits pains plats d’origine indienne, accompagnent parfaitement les plats végétariens en sauce. Voici une recette simple à réaliser ! Simple à réaliser, et surtout idéale pour accompagner ce délicieux dahl de lentilles corail ou encore cette shakshuka. Haut les coeurs, vous aller pouvoir trouver à ces cheese naans une tonne d’utilisation différente. 🙂 Je vous propose une version réalisée avec une farine aux 5 céréales. Vous pouvez bien entendu utiliser de la farine de blé classique, bien que je vous conseille de travailler avec une farine semi-complète
Que vous l’écrivez shakshuka ou chakchouka, la prononciation est la même tout comme le résultat : un plat végétarien savoureux, équilibré et super nourrissant ! Ah que coucou la petite merveille que voici ! Dans le genre plat super rapide à préparer et super bon, je demande… la shakshuka maison. Et oui, c’est une recette très facile à réaliser, et c’est surtout un plat hyper équilibré, riche en fibres et en protéines. Je vous avais déjà proposé un recette de shakshuka sur le blog, mais j’avais envie d’en refaire une
Un délicieux cake au citron et aux graines de chia sur une base végétalienne, avec un glaçage au chocolat blanc de la marque Delicata by Delhaize. Je n’ai pas grand chose à raconter en prémisse de cette recette. Je suis allée courir dimanche dernier avant mon brunch de fête des mères (organisé par Brussels Kitchen et qui était vraiment top), et, pour tout vous dire, mes mains sentaient le citron. C’est que j’ai l’habitude de boire à jeûn, tous les matins, un jus de citron dans de l’eau chaude (avec
Parce que les pâtes, c’est la vie, voici une recette simplissime et originale de farfalle au tofu et à la sauce aux cacahuètes et citron vert. Ceci n’est pas une création originale, je l’admets. Il s’agit d’une recette qui m’a été partagée par une collègue, en provenance d’un magazine de programmes télé dont je tairai le nom (c’était le Moustique je pense) (j’ai failli écrire “Télé Moustique”, mais comme l’a répété à plusieurs reprises un ami ; “ça s’appelle Moustique maintenant, pas Télé Moustique” #okjaicompris). La recette d’origine est composée
Une recette très facile pour réaliser de délicieux biscuits sablés vegan à la vanille et aux pépites de chocolat. Youhou ! Je suis très très contente. Vraiment vraiment contente. Parce que je peux enfin prendre le temps d’écrire et de publier une recette sur le blog. Ca commence à faire long ; je ne suis pas en manque d’inspiration, bien au contraire, mais le temps me manque. Le temps, je le consacre à la rédaction de mes travaux de fin d’études pour finaliser mon master complémentaire. La deadline se rapproche