Voici la dernière recette de saison avec des tomates : une délicieuse quiche tomates – brocoli vegan, réalisée avec le fromage végétalien SoCheeze. La quiche, ce repas toujours aussi facile à préparer et toujours aussi bon. Je ne fais clairement pas dans l’originalité aujourd’hui ; mais j’annonce que les ingrédients utilisés dans cette recette ont quelque chose… d’unique ! Et oui, c’est que j’ai utilisé du fromage vegan SoCheeze, une sorte d’équivalent à la feta, mais en version végétalienne. Un ingrédient un peu magique qui va “véganiser” cette quiche et
Une nouvelle recette express de cookies aux noix du Brésil, cacao et pépites de chocolat. Résultat moelleux et léger garanti. Je crois qu’en matière de pâtisserie, je ne me lasserai jamais de préparer des cookies (et surtout de tester des nouvelles recettes). C’est très facile à préparer, ça prend généralement peu de temps, et c’est quasi systématiquement un super résultat garanti. En l’occurence, cette recette ne déroge pas à la règle : ces cookies sont non seulement surprenant (c’est le goût de la farine de sarrasin, baby !), mais ils
Aujourd’hui, j’ai décidé de parler hygiène buccale. Rien que ça. Et pour ça, je commence avec une question existentielle super importante : tu les brosses avec quoi, tes dents ? C’est la quinzaine « je parle réduction des déchets » sur le blog. Et pour cause, après la cuisine zéro déchets, je vous parle de la salle de bain zéro déchets. Enfin, d’un premier pas vers le zéro déchets dans sa salle de bain. Ça passe notamment par l’utilisation d’ustensiles soit réutilisables (comme les cotons démaquillants en tissu, les oriculi, etc.), soit
Voici une recette automnale super réconfortante, qui devrait ravir vos papilles : un crumble revisité, à base de tofu haché, de potimarron et butternut et de fromages SoCheeze. Saluuuut l’automne. Les feuilles des arbres qui tombent, les balades en forêt, les pas qui crissent sur les feuilles qui recouvrent les sentiers, les châtaignes qui bordent les allées, les couchers de soleil électriques, etcetera, etcetera. Sans oublier les journées pluvieuses, les levers dans le noir complet et les soirées qui deviennent de plus en plus sombre. C’est officiel : l’automne bat
Voici une recette express de rochers coco et pépites de chocolat, entièrement vegan. Délice garanti ! Ces délicieux petits rochers m’ont été inspirés par une collègue. En fait, depuis que j’ai changé de boulot, j’ai l’impression que je ne fais que manger. Mes nouveaux collègues sont gourmands et surtout, ils aiment partager. Et quand ils font des créations pâtissières et/ou sucrées durant le week-end, c’est grosse séance dégustation le lundi et le mardi (j’ai donc bien intégré que le télé-travail le lundi matin serait un choix judicieux pour ma ligne,
Passer à un mode de vie zéro déchets, cela se joue en grande partie dans la cuisine. Un élément essentiel de ma démarche : bannir l’aluminium et le film plastique. Bonne nouvelle : il existe de nombreuses alternatives pour y parvenir. Dont les couvercles réutilisables de Sofkidoe© ! Bien que je sois loin d’être parfaite en matière de zéro déchet, s’il y a bien un produit que je n’utilise plus depuis la nuit des temps, c’est l’aluminium. On a toujours été team boîte à tartines dans ma famille, et l’utilisation
Une délicieuse tarte composée d’une pâte aux noisettes, recouverte d’une ganache au chocolat noir. Un dessert très chocolat, très facile à réaliser. Cela faisait longtemps que je voulais vous proposer une recette de tarte au chocolat sur le blog. L’été n’a pas vraiment été propice à cette réalisation, car j’ai passé très peu de temps en cuisine et avec les périodes canicule, le chocolat ne faisait pas partie de mes aliments favoris. Mais maintenant que le mois de septembre est bien entamé et que l’été indien se termine, le moment
Voici la recette express du jour : des lentilles noires sautées au poivron et au pakchoy. Un plat qui sent bon la fin de l’été, avec ses journées qui raccourcissent mais qui continuent d’être lumineuses. Tout un poème ! En ce moment, j’ai l’impression de passer ma vie à courir après le temps. Et quand enfin j’arrive à dégager mon agenda pour consacrer du temps à ma cuisine, à mon blog, à mon Instagram, et bien… la seule chose que j’ai envie de faire, c’est dormir. Grosse envie de procrastiner,
Du 05 au 08 septembre derniers, le parc de Bruxelles accueillait la huitième édition de eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Un évènement culinaire qui connait de plus en plus de succès… J’ai eu la chance d’y être invitée et de pouvoir déguster les savoureuses assiettes préparées par les chefs bruxellois. Le tout, accompagné d’une fine sélection de vins de Bordeaux. Retour d’expérience sur ce très bel évènement gourmand. Comme son nom l’indique, – mais je traduis toujours parce qu’on n’sait jamais, c’est tendance de parler anglais, mais c’est pas pour ça
Une recette très facile de porridge salé aux champignons, réalisé avec du lait de soja et du bouillon de légumes. Un petit-déjeuner rassasiant et rapide à réaliser ! Le matin, vous êtes plutôt sucré ou salé ? Personnellement, je suis de la team sucré. Au réveil, la seule chose qui m’attire, c’est tout ce qui est fruité ou chocolaté. D’ailleurs, quand je troque mon petit-déjeuner contre un brunch, je dois toujours commencer par dévaliser le buffet sucré. Et seulement après, je passe au salé. C’est un peu comme s’offrir un