Aujourd’hui, je vous parle du Calla Garden, un potager d’intérieur intelligent qui a été conçu pour prendre soin des plantes aromatiques. En tant que personne qui adore cuisiner et qui sélectionne ses produits avec soin, je ne peux pas le nier : j’adore utiliser des herbes et plantes aromatiques fraîches. Malheureusement, il y a aussi autre chose que je ne peux pas nier : je n’ai pas la main verte. Donc, globalement, quand j’achète un pot de de coriandre ou de basilic frais, leur durée de vie tourne généralement autour
Une recette mignonne comme tout de mini courges farcies d’un délicieux mélange de boulgour, ricotta, parmesan et edamame. Sensations gustatives garanties ! Cet automne, c’est grosses expérimentations autour de la thématique des courges dans ma cuisine. Après un essai plutôt concluant de recette de courge de spaghetti farcie, je passe à l’étape suivante : préparer des courges mini formats. À vrai dire, cette envie de préparer une mini courge m’est venue suite à la dégustation, pour la toute première fois de ma vie je pense, d’une courge baptisée « little boo ». Cela
La luminothérapie, vous connaissez ? C’est une méthode pour lutter contre la déprime passagère liée à l’automne/l’hiver. Je vous en parle plus en détails ! Je ne veux pas enfoncer des portes ouvertes (mais en fait, si) : depuis le passage à l’heure d’hiver, les journées sont courtes et on ne voit plus très souvent le soleil. J’ai l’impression qu’au mois de novembre, on a eu l’impression qu’il faisait nuit même durant la journée à de (trop) nombreuses reprises. Heureusement que le mois de décembre est arrivé et que les
![Les cartes de ville / cartes [géo]graphiques sérigraphiées par Curlie sont à l'honneur aujourd'hui sur le blog !](https://laualamenthe.com/wp-content/uploads/2019/12/Perth_Cop-1080x635.jpg)
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’un projet qui me tient à coeur : les cartes [géo]graphiques imprimées à la main par Curlie, ou plutôt par Céline, ma grande soeur. Ça y est ! Le mois de décembre est arrivé, on a ouvert les premières cases du calendrier de l’Avent, on commence à décorer son intérieur avec des guirlandes et des paillettes (personnellement, cela fait déjà 2 semaines que j’ai fait « mon échelle de Noël » – concept novateur qui consiste à décorer une échelle en bois d’une guirlande et y accrocher
Un grand classique que la quiche aux poireaux et chèvre. Ici, je vous propose une version assortie de pourpier d’hiver et de thym. A déguster accompagné d’une salade de blé pour une dose de verdure en plein hiver ! Etant donné que j’ai des difficultés à trouver le temps de cuisiner en ce moment, j’ai décidé de vous proposer une recette incontournable, surtout en cette saison automnale (voire quasi hivernale). Une quiche aux poireaux et chèvre, à laquelle j’ai ajouté du pourpier d’hiver. Une très chouette association, qui m’a d’ailleurs
Une petite recette de saison en mode comfort food : des courges spaghetti farcies à la bolognaise aux lentilles, le tout gratiné à la mozzarella. Juste trop bon ! Voilà une grande première pour moi : cuisiner des courges spaghetti farcies. Et oui, ça ne m’était jamais arrivé, malgré mon amour pour le potimarron et pour la courge butternut. J’ai donc relevé un nouveau défi culinaire en préparant cette courge filamenteuse et en réalisant une farce végétarienne à base de lentilles vertes. Le résultat est vraiment excellent, car la texture
Des tagliatelles à la crème de potimarron et aux noix de cajou, le tout servi avec une poêlée de champignons et des morceaux de fromage vegan SoCheeze. What else ? Parce que les pâtes, c’est la vie, cette recette fait partie de mes créations culinaires préférées. J’avais envie de créer un plat automnal réconfortant, sans ingrédients d’origine animale, avec une crème fondante et légère. Et pour être légère, elle l’est cette crème ! Composée de noix de cajou et de potimarron, le tout mixé avec du bouillon de légumes, c’est
Si, par les temps qui courent, tu ne sais plus avec quoi te laver, que ce soit le corps, le visage, les dents ou les cheveux, ne cherche pas. Wash Wash Cousin va révolutionner ta vie. Souvenez-vous, c’était un matin (ou un soir, je ne sais plus) de mars : je vous parlais de ma découverte en matière de cosmétiques naturels, j’ai nommé Wash Wash Cousin. Cette marque belge de cosmétiques solides, vegan et zéro déchets avait tout simplement conquis mon coeur avec ses savons, son déodorant et son shampoing
Voici la dernière recette de saison avec des tomates : une délicieuse quiche tomates – brocoli vegan, réalisée avec le fromage végétalien SoCheeze. La quiche, ce repas toujours aussi facile à préparer et toujours aussi bon. Je ne fais clairement pas dans l’originalité aujourd’hui ; mais j’annonce que les ingrédients utilisés dans cette recette ont quelque chose… d’unique ! Et oui, c’est que j’ai utilisé du fromage vegan SoCheeze, une sorte d’équivalent à la feta, mais en version végétalienne. Un ingrédient un peu magique qui va “véganiser” cette quiche et
Une nouvelle recette express de cookies aux noix du Brésil, cacao et pépites de chocolat. Résultat moelleux et léger garanti. Je crois qu’en matière de pâtisserie, je ne me lasserai jamais de préparer des cookies (et surtout de tester des nouvelles recettes). C’est très facile à préparer, ça prend généralement peu de temps, et c’est quasi systématiquement un super résultat garanti. En l’occurence, cette recette ne déroge pas à la règle : ces cookies sont non seulement surprenant (c’est le goût de la farine de sarrasin, baby !), mais ils
