Cette délicieuse frittata est très simple à réaliser. Composée de patate douce, d’épinards frais et de fromage bleu, elle comblera vos estomacs. Pour changer des recettes qui demandent un petit peu de patience, une multitude d’ingrédients et pas mal de découpe en cuisine, je vous partage aujourd’hui un plat végétarien très simple à préparer. Il s’agit d’une frittata composée de tranches de patate douce, de pousses d’épinards frais et de fromage au lait cru de brebis : du bleu d’Adèle. C’est un fromage belge qui nous vient tout droit de

Des crêpes sans œufs et sans lait, c’est possible ? La réponse est oui, avec cette recette très facile de crêpes végétaliennes. Succès assuré ! Les ingrédients de base pour la réalisation de crêpes, tout le monde le sait, ce sont des œufs, du lait et de la farine. Et bien ici, il n’y a ni œuf ni lait de vache : ce sont des crêpes végétaliennes. Les œufs sont remplacés par de la matière grasse, à savoir de l’huile végétale. Le lait, quant à lui, est remplacé par du

Pour la chandeleur, je vous propose une recette originale de crêpes réalisée avec de la poudre de noisettes. Pour une version épaisse et moelleuse ! Chandeleur, vous avez dit chandeleur ? Voici l’une des trois recettes que j’ai créées pour le magazine Simply You de Carrefour de février-mars 2020 qui vient tout juste de sortir. Je relève un défi veggie et je vous propose aussi 3 recettes originales de crêpes, pour fêter la Chandeleur comme il se doit. C’est une version qui diffère bien évidemment des crêpes classiques, bien que

Rapidité d’exécution, plaisir de dégustation et qualité nutritive sont les maîtres-mots de ces délicieux cookies vegan à base de flocons d’avoine et de dattes. Dans la série des goûters sains, voici des cookies ultra simples à préparer, avec garantie de résultat gourmand. Ils sont composés de très peu d’ingrédients, à savoir : des flocons d’avoine, de la purée de sésame (communément appelé tahini), des dattes, du lait végétal et des pépites de chocolat. Ils sont bien évidemment personnalisables, vous pouvez notamment utiliser un autre type de céréales (par exemple des

Original, sain et savoureux : voici mon plat favori du moment ! Des spaghettis de patate douce (réalisés au spiralizer) sautés, au chou kale et au pesto. Une fois n’est pas coutume, j’ai trouvé mon inspiration sur un autre blog pour cette recette : celui de Love and Lemons. Un blog que je ne connais d’ailleurs que depuis très peu de temps. Il m’a été conseillé par une collègue et je l’ai ensuite vu passer dans les storys Instagram de blogueuses food belge comme Alizée. Vu la beauté des photos

Une recette surprenante de cannellonis réalisés avec une bolognaise au seitan et un sauce béchamel au chou-fleur. Cette recette n’est pas juste végétarienne, elle est végétalienne ! Ma source d’inspiration pour cette recette, c’est définitivement mon entourage. Et comme lorsque je rédige une recette, j’aime être précise, je me dois de recontextualiser. La sauce bolognaise végétarienne, c’est un grand classique pour moi, mais il est vrai que cela faisait quelques mois que je n’en n’avais plus préparée. Je n’en n’avais même plus congelée en cas de grande détresse alimentaire, c’est

Comment bien commencer l’année ? Avec une recette de galette des rois, bien évidemment. Après la version “saine” de 2019, voici la version aux noisettes et pépites de chocolat de 2020. La galette des rois, le dernier rempart aux bonnes résolutions alimentaires de la nouvelle année ? Je dis que neni, car la version maison de la galette des rois est un véritable plaisir à préparer et à déguster. En choisissant ses ingrédients avec soin, ce dessert a vraiment tout bon. Ici, je vous le propose en version full noisettes,

De délicieux röstis maison, préparés avec de la patate douce et des carottes. Un petit côté sucré très agréable pour accompagner le plat principal d’un repas de fête ! Et voilà, la dernière recette de ce repas de fête végétarien : des röstis de patate douce, hyper faciles à réaliser et surtout très très bons. Un accompagnement idéal du rôti végétarien proposé hier sur le blog. Bien évidemment, ces röstis peuvent également être préparés pour accompagner tout autre sorte de repas, qu’il soit festif ou non. En fait, moi qui

Un délicieux rôti végétarien (vegan même !), réalisé avec des lentilles, des marrons et des champignons. Voilà un plat de fête idéal pour régaler tous les invités, qu’ils soient carnivores ou non. Il est là : le rôti végétarien accompagné de sa sauce aux girolles. Et oui, vous ne l’attendiez pas spécialement, et pourtant il fait son apparition sur le blog sous les applaudissements. C’est en tout cas ma proposition gourmande pour ces fêtes de fin d’année et même si, comme pour l’entrée publiée hier, je ne m’y prends pas

En panne d’idée pour les repas de fin d’année ? Voici une recette de risotto au mascarpone et aux cèpes, que je vous propose de servir en entrée. Succès garanti ! La version classique du risotto, la voici enfin sur le blog ! Classique, car elle est réalisée avec du riz blanc à risotto, avec du vin blanc (comme les vrais), du bouillon de légumes et… une touche de mascarpone pour rendre le tout crémeux et onctueux. Si vous fouillez dans les archives du blog, vous verrez qu’il y a

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