Au menu de cet article ? Une petite salade d’été sucré-salé pour accompagner un barbecue ou pour combler un estomac peu affamé un soir de forte chaleur. Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de mon amour pour les associations culinaires sucré-salé… Petite, j’étais la première à sauter de joie quand ma mère annonçait que le repas du soir était composé de pêches au thon. Depuis, j’ai un peu évolué et je ne me souviens plus avoir mangé de pêche au thon depuis des années lumières… même

Une quiche aux petits pois : originale, facile à préparer, cette recette ravira également vos papilles. Avec des légumes printaniers et de la noix de muscade. J’aime beaucoup partager des recettes qui ont une histoire (et qui justifient l’écriture d’un long texte en guise d’introduction). Dans le cas présent, j’ai beau me creuser la tête, je ne saurais dire s’il existe réellement une histoire derrière cette quiche… Je l’ai préparée pour la toute première fois pour le buffet de ma fête d’anniversaire en mai dernier. Je l’avais sélectionnée en me disant qu’une

A la recherche d’une pâte brisée maison facile à préparer (et sans gluten, de surcroît) ? Ne cherchez plus : elle se cache ici. Idéale pour les tartes tant sucrées que salées. La pâte à tarte, que ce soit pour une version sucrée ou salée, m’a toujours parue délicate à préparer. Je n’ai jamais réellement réussi à retrouver l’effet de la pâte brisée pré-étalée vendue dans le commerce. Il faut dire que je n’aime pas travailler avec du beurre et que la plupart des recettes traditionnelles en contienne…  (traduisez : “plutôt mourir

Des gnocchis maison fabriqués de toute pièce avec de la patate douce et quelques feuilles d’épinards frais. Facile à préparer, ils raviront vos papilles. C’est une promesse ! La cuisine italienne reste ma source d’inspiration numéro 1 pour décliner mes recettes. Je n’ai cependant jamais osé me lancer dans la réalisation de pâtes fraiches maison (ça viendra un jour, j’en suis sûre). Il y a quelque temps déjà, je suis tombée sur une recette publiée sur le blog de Bowl and Spoon. Des gnocchis de patate douce au kale. Etant

Faut-il dire adieu à l’incontournable pâte bolo quand on est végétarien ou vegan ? Bien sûr que non ! Avec cette recette, même les carnivores n’y verront que du feu. Oui, j’ai osé l’écrire : l’assiette de pate bolo est, dans mon esprit, un incontournable de la cuisine européenne. C’est le plat rapide et facile par excellence, et probablement l’un de mes préférés. Aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours vu ma mère préparer sa sauce bolognaise elle-même. Elle le faisait en grande quantité et en congelait à foison.

Premier jour d’été, une belle date pour recommencer à écrire non ? Pour fêter cela, voici la recette d’une lasagne aux aubergines grillées et à la sauce tomate pimentée. C’est l’heure de la reprise. 3 mois de silence alors que ce blog n’a même pas encore fêté son premier anniversaire, c’est tout simplement inexcusable. Pourtant, j’en ai trouvé des excuses pour ne pas me mettre devant mon MacBook et écrire. Trop de boulot pour mes études, trop de boulot au boulot, pas assez de temps car partie en vacances, car trop occupée à la salle de

Après avoir participé à tout juste 4 cours, je peux déjà affirmer que le concept du POUND fitness est génial. Alors, pourquoi s’y mettre ? Je vous partage mes impressions ! Venu tout droit des Etats-Unis, le POUND fitness est encore peu répandu en Belgique, voire même inconnu en Wallonie. Etant l’heureuse cliente d’une salle de fitness à la pointe de la technologie, j’ai pu être une des premières wallonnes à tester cette forme de fitness. Au-delà de cette dimension exclusive, j’avoue être super emballée par le POUND. Pourquoi ? Parce qu’on se défoule, on transpire tout en

Un plat sain, coloré, végétarien et équilibré : c’est ça le concept du Buddha Bowl. Une idée de lunch facile à préparer à l’avance, que vous pourrez emporter au boulot et faire saliver tous vos collègues. Nous y sommes ! Le mois de mars. Après un mois de février particulièrement froid, j’ai le sentiment que tout le monde est heureux, soulagé, impatient de voir doucement arriver le printemps. De mon côté, la dernière semaine de février a été particulièrement éprouvante, sans qu’il n’y ait réellement de raison. La fatigue et

Qui a dit que le gratin dauphinois devait forcément être un plat riche et calorique ? Pas moi ! Voici une recette qui revisite ce classique des plats hivernaux. Vegan, de surcroit. J’avais très envie de vous proposer une recette de gratin dauphinois revisité, pour deux raisons. La première : montrer que les plats les plus classiques peuvent être twistés et devenir vegan. La seconde : pouvoir vous parler d’un sujet important à mes yeux, à savoir promouvoir une cuisine qui a du sens. Cuisiner avec sens, c’est cuisiner en

Le bananabread, c’est LE summum du bonheur pour tout amateur de banane (et de cake). Une recette simple que je réalise régulièrement, pour le petit-déjeuner. Le bananabread, un cake réalise à base de banane, saupoudré de noix de coco râpée : what else ? J’aime préparer cette recette le dimanche, pour pouvoir débuter ma semaine par un petit-déjeuner copieux, sain et rassasiant, en mangeant quelques tranches le lendemain matin. Il est quasi impossible de rater cette recette simplissime et elle est toujours aussi délicieuse. Je ne m’en lasse pas !

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