Inutile de vous rappeler mon amour des courges. Voici un gratin de courge à base de butternut et de polenta, composé avec une sauce béchamel vegan. Un plat d’hiver qui réchauffe juste comme il faut. Ca y est : le mois de décembre est arrivé ! Je me suis réveillée toute guillerette ce vendredi, en commençant ma journée par l’ouverture de la première case de mon calendrier de l’Avent Rituals. La matinée s’est poursuivie par un petit-déjeuner entre collègues. C’est notre petite tradition d’équipe : un matin de décembre, on

Un cake salé vegan au tofu soyeux, aux courgettes et aux tomates sechées, moelleux et plein de saveurs.  Il y a peu de temps, j’ai préparé des chaussons fourrés à la courgette râpée et au tofu soyeux. N’ayant pas utilisé la totalité de ma barquette de tofu soyeux (et comme elle ne se conserve généralement qu’une semaine après ouverture), j’ai eu envie d’en faire mon ingrédient principal pour une autre recette. J’en avais déjà utilisé dans une tarte au citron ainsi que dans une quiche, et cette fois j’avais envie

Mi-octobre, j’ai eu la chance de passer un court séjour à Saint-Pétersbourg. Une ville superbe qui vaut largement la peine d’être mise à l’honneur dans ce compte-rendu. Ah, la Russie. Autant dire que, à part la vision de la Sibérie, de sa nature et de sa vie sauvage, ce n’est pas du tout un pays qui me fait rêver. Pas étonnant donc que la destination de Saint-Pétersbourg soit arrivée un peu par hasard dans mon planning de voyages de 2017. L’idée de départ, c’était Budapest. Comme j’y avais déjà été,

C’est de saison : les courges sont partout ! Et elles se cuisinent autant pour les recettes sucrées que salées. Voici ma recette de muffins au potimarron…* *avec en bonus un glaçage à la cream cheese. #attentiontuerie Il y a quelques semaines, je me suis portée volontaire pour préparer le dessert d’un repas avec un groupe de copines. Début du mois d’octobre oblige, je commençais à voir fleurir dans les rayons des supermarchés des courges en tout genre : potiron, potimarron, courge butternut, pâtisson, etc. La veille, je m’étais enfilée

Je vous livre ma recette de pancakes à la banane. Un petit-déjeuner nourrissant, sain et super gourmand ! Hier matin, j’accueillais chez moi ma collègue et amie Stéphanie. On s’est calé un petit-déjeuner du samedi matin (#agendadeministre) pour nous pencher sur les préparatifs de notre city-trip à Saint-Petersbourg. On décolle dans moins d’une semaine, il était donc temps de se coordonner pour les horaires de train, métro, bus, toussa toussa. L’occasion aussi pour moi d’avoir une bonne excuse pour préparer des pancakes, parce que c’est tellement meilleur quand c’est partagé

Une salade rafraichissante et nourrissante, à base de quinoa et agrémentée de feta, pois chiches, avocat et tomates séchées. Télécharger la fiche recette Ingrédients (pour 2 à 3 personnes, selon les appétits) 150 grammes de quinoa cru 1/2 cube de bouillon de légumes 40 grammes de tomates séchées à l’huile 90 à 100 grammes de pois chiches cuits (50 grammes cru) 60 grammes de feta 1 petit avocat 1 échalote le jus d’1/2 citron vert 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Poivre et

En panne d’idée pour cuisiner (sain) (végétarien) ce soir ? Voici quelques livres de recettes qui inspirent mes repas au quotidien ! Depuis que j’ai rééquilibré mon alimentation et que j’ai entièrement supprimé la viande de mes assiettes, il devient rare que je me lance dans la préparation d’un repas sans avoir une recette sous les yeux. Au fil du temps, j’ai donc acquis quelques livres de recettes qui me servent de référence en matière de cuisine saine, végétarienne et dans le respect des saisons. Je glane aussi des recettes

Les bienfaits de la cure de jus detox pour purifier son corps… infox ou intox ? On passe tout ça en revue et je vous donne un avis honnête ! J’ai investi dans l’achat d’un extracteur de jus au moment où j’ai emménagé seule. J’attendais cela avec assez grande impatience (l’arrivée de l’extracteur de jus dans ma vie, je précise). J’avoue que je craignais un peu le regard de mes colocataires si j’avais commencé à me presser des jus minute tous les matins ou à me priver de manger durant

Comment organiser ses repas et ses courses alimentaires ? Je vous parle de mon organisation personnelle ! J’ai longuement hésité à débuter cet article par une accroche de type “on vit à 100 à l’heure, pas toujours facile de trouver le temps de…”. Puis je me suis rendue compte que ce n’était pas le bon angle d’attaque. Nous avons tous des vies très occupées, que l’on ait une famille ou non, que l’on soit travailleur, étudiant, femme au foyer. Peu importe le temps à disposition, il n’est pas toujours évident

Carrot cake, vous avez dit carrot cake? Oui, mais sans sucre et vegan, s’il vous plait ! Une recette tirée du livre Deliciously Ella au quotidien. Sans exagérer, il s’agit d’une véritable tuerie culinaire, surtout pour les adeptes (comme moi) du fameux carrot cake… en version saine, vegan et allégée ! Pas de sucre dans cette recette, uniquement du sirop d’érable et du miel, couplé au goût fruité de la pomme et de la carotte pour rendre le tout hyper savoureux, tout en étant extrêmement sain. Un muffin à déguster le

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