Une salade rafraichissante et nourrissante, à base de quinoa et agrémentée de feta, pois chiches, avocat et tomates séchées. Télécharger la fiche recette Ingrédients (pour 2 à 3 personnes, selon les appétits) 150 grammes de quinoa cru 1/2 cube de bouillon de légumes 40 grammes de tomates séchées à l’huile 90 à 100 grammes de pois chiches cuits (50 grammes cru) 60 grammes de feta 1 petit avocat 1 échalote le jus d’1/2 citron vert 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Poivre et

En panne d’idée pour cuisiner (sain) (végétarien) ce soir ? Voici quelques livres de recettes qui inspirent mes repas au quotidien ! Depuis que j’ai rééquilibré mon alimentation et que j’ai entièrement supprimé la viande de mes assiettes, il devient rare que je me lance dans la préparation d’un repas sans avoir une recette sous les yeux. Au fil du temps, j’ai donc acquis quelques livres de recettes qui me servent de référence en matière de cuisine saine, végétarienne et dans le respect des saisons. Je glane aussi des recettes

Les bienfaits de la cure de jus detox pour purifier son corps… infox ou intox ? On passe tout ça en revue et je vous donne un avis honnête ! J’ai investi dans l’achat d’un extracteur de jus au moment où j’ai emménagé seule. J’attendais cela avec assez grande impatience (l’arrivée de l’extracteur de jus dans ma vie, je précise). J’avoue que je craignais un peu le regard de mes colocataires si j’avais commencé à me presser des jus minute tous les matins ou à me priver de manger durant

Comment organiser ses repas et ses courses alimentaires ? Je vous parle de mon organisation personnelle ! J’ai longuement hésité à débuter cet article par une accroche de type “on vit à 100 à l’heure, pas toujours facile de trouver le temps de…”. Puis je me suis rendue compte que ce n’était pas le bon angle d’attaque. Nous avons tous des vies très occupées, que l’on ait une famille ou non, que l’on soit travailleur, étudiant, femme au foyer. Peu importe le temps à disposition, il n’est pas toujours évident

Carrot cake, vous avez dit carrot cake? Oui, mais sans sucre et vegan, s’il vous plait ! Une recette tirée du livre Deliciously Ella au quotidien. Sans exagérer, il s’agit d’une véritable tuerie culinaire, surtout pour les adeptes (comme moi) du fameux carrot cake… en version saine, vegan et allégée ! Pas de sucre dans cette recette, uniquement du sirop d’érable et du miel, couplé au goût fruité de la pomme et de la carotte pour rendre le tout hyper savoureux, tout en étant extrêmement sain. Un muffin à déguster le

Le granola maison. Mon petit-déjeuner préféré, de loin. J’en mange presque presque tous les jours. Comme j’en mange quasi tous les matins, j’aime varier les goûts et les saveurs. J’ai pris l’habitude de préparer mon granola moi-même il y a plus ou moins un an. Pourquoi ? Parce que j’adore cuisiner, certes, mais aussi parce que je peux maîtriser l’ensemble des ingrédients et les sélectionner avec soin. Le simple de fait de pouvoir limiter les quantités de sucre ajoutés dans la préparation peut être particulièrement bénéfique pour la santé. Ou choisir

Les tartes aux fruits, ce sont littéralement mes desserts préférés ! La tarte au citron meringuée occupe la première place dans mon classement, mais j’aime beaucoup varier les desserts fruités. Je n’avais jusqu’à présent jamais tenté de recette à base de prunes (même pas un clafouti, c’est pour dire). Je me inspirée de la recette de tarte aux quetsches de Plus une miette dans l’assiette et l’ai adaptée au niveau des quantités et de certains ingrédients. La saison des prunes s’étend de mi-août à octobre. C’est en septembre qu’elle vit

Se faire opérer les yeux/la myopie au laser… le flip complet, mais je l’ai fait et je vous raconte. Cela faisait quelque temps que j’y pensais, mais la perspective de me faire triturer les yeux en étant consciente de – abso-lu-ment – tout me retournait l’estomac. J’ai donc attendu d’avoir atteint l’âge canonique de 29 ans bien tassés pour franchir le cap… et mon seul regret aura finalement été de ne pas le faire plus tôt ! Comment cela se déroule ? Est-ce douloureux ? La récupération est-elle rapide ? Je vous dit tout,

Une de mes adresses préférées en Brabant wallon : TERO restaurant. Le pitch ? “Une cuisine saine et naturelle, rythmée par les saisons”. Un endroit incontournable pour les adeptes de nourriture saine, privilégiant les produits locaux et de saison, avec un grand choix de plats végétariens. La découverte J’ai découvert TERO il y a 4 ans. Par hasard, mais surtout parce que ce petit bijou est situé non loin de mon lieu de travail. Une super bonne adresse pour un lunch sain et rapide, dans un cadre lumineux, c’est ce

Marre de votre salade habituelle ? Ajoutez un ingrédient dedans et rendez-la magique ! La salade, c’est LE repas de l’été. Rafraichissante, elle permet plein de combinaisons et vous assure un apport facile en légumes. Mais il arrive parfois qu’on s’en lasse et que la variété de textures et de saveurs ne soit pas au rendez-vous. Qu’à cela ne tienne, je partage avec vous 5 ingrédients pour twister votre salade et la rendre digne d’une entrée de restaurant étoilé ! (bon, j’exagère à peine) Je parle de repas d’été, mais

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