Un plat sain, coloré, végétarien et équilibré : c’est ça le concept du Buddha Bowl. Une idée de lunch facile à préparer à l’avance, que vous pourrez emporter au boulot et faire saliver tous vos collègues. Nous y sommes ! Le mois de mars. Après un mois de février particulièrement froid, j’ai le sentiment que tout le monde est heureux, soulagé, impatient de voir doucement arriver le printemps. De mon côté, la dernière semaine de février a été particulièrement éprouvante, sans qu’il n’y ait réellement de raison. La fatigue et

Qui a dit que le gratin dauphinois devait forcément être un plat riche et calorique ? Pas moi ! Voici une recette qui revisite ce classique des plats hivernaux. Vegan, de surcroit. J’avais très envie de vous proposer une recette de gratin dauphinois revisité, pour deux raisons. La première : montrer que les plats les plus classiques peuvent être twistés et devenir vegan. La seconde : pouvoir vous parler d’un sujet important à mes yeux, à savoir promouvoir une cuisine qui a du sens. Cuisiner avec sens, c’est cuisiner en

Inutile de vous rappeler mon amour des courges. Voici un gratin de courge à base de butternut et de polenta, composé avec une sauce béchamel vegan. Un plat d’hiver qui réchauffe juste comme il faut. Ca y est : le mois de décembre est arrivé ! Je me suis réveillée toute guillerette ce vendredi, en commençant ma journée par l’ouverture de la première case de mon calendrier de l’Avent Rituals. La matinée s’est poursuivie par un petit-déjeuner entre collègues. C’est notre petite tradition d’équipe : un matin de décembre, on