Des tagliatelles à la crème de potimarron et aux noix de cajou, le tout servi avec une poêlée de champignons et des morceaux de fromage vegan SoCheeze. What else ? Parce que les pâtes, c’est la vie, cette recette fait partie de mes créations culinaires préférées. J’avais envie de créer un plat automnal réconfortant, sans ingrédients d’origine animale, avec une crème fondante et légère. Et pour être légère, elle l’est cette crème ! Composée de noix de cajou et de potimarron, le tout mixé avec du bouillon de légumes, c’est

Voici la dernière recette de saison avec des tomates : une délicieuse quiche tomates – brocoli vegan, réalisée avec le fromage végétalien SoCheeze. La quiche, ce repas toujours aussi facile à préparer et toujours aussi bon. Je ne fais clairement pas dans l’originalité aujourd’hui ; mais j’annonce que les ingrédients utilisés dans cette recette ont quelque chose… d’unique ! Et oui, c’est que j’ai utilisé du fromage vegan SoCheeze, une sorte d’équivalent à la feta, mais en version végétalienne. Un ingrédient un peu magique qui va “véganiser” cette quiche et

Voici une recette automnale super réconfortante, qui devrait ravir vos papilles : un crumble revisité, à base de tofu haché, de potimarron et butternut et de fromages SoCheeze. Saluuuut l’automne. Les feuilles des arbres qui tombent, les balades en forêt, les pas qui crissent sur les feuilles qui recouvrent les sentiers, les châtaignes qui bordent les allées, les couchers de soleil électriques, etcetera, etcetera. Sans oublier les journées pluvieuses, les levers dans le noir complet et les soirées qui deviennent de plus en plus sombre. C’est officiel : l’automne bat